Huertos Urbanos crecen como alternativa de negocio para la pequeña agricultura
La búsqueda de acceder a alimentos más saludables durante esta pandemia, ha
llevado al desarrollo de huertos urbanos, tanto en hogares, parte de predios e
incluso algunos proyectos gastronómicos en la Provincia de Llanquihue.
Uno de los productores que ofrece estos plantines, es Maris Toledo, quien a junto a
su marido Patricio Villegas y sus dos hijos, trabajan en el Huerto “El Laurel” en el
sector de Río Frío, en Los Muermos.
Junto a las ventas que ha realizado de forma online, apoyándose en redes sociales
durante esta pandemia, se potenció esta opción de venta, como un nuevo canal de
negocio, el que se suma como innovación al trabajo regular que realizan en el
huerto.
Maris Toledo indicó que durante estos meses “nos contactó una persona que se
dedica a hacer huertos en Puerto Varas y así comenzamos a vender para huertos
urbanos. Se ha integrado más gente que ve redes sociales, porque las ocupamos
harto. Ahí nos dicen que quieren hacer su huerto y les ofrecemos asesoría, las
plantas, lombricultura y así los van formando ellos mismos o con ayuda de otras
personas”.
De esta forma se crea el nexo con Agrojardines en Puerto Varas, en donde el
Ingeniero Agrónomo, Lucas Urdangarin, desarrolla proyectos de huertos urbanos
con un público diverso en la Provincia de Llanquihue.
“En general son para personas naturales, como para restaurantes. En general
nosotros creamos los huertos y luego hacemos un trabajo en conjunto con los
clientes, para mantenerlo y llevarlo bien. Voy con cuadrillas de gente a desmalezar,
a hacer las labores propias y el cliente también apoyar por su lado. Están
involucrados en su mantención o le hacemos ciertos talleres de vez en cuando,
igual que capacitaciones”
Nuevas opciones de negocios
El Director Regional de INDAP, Carlos Gómez Hofmann, destacó esta nueva forma
de hacer negocios para los productores hortaliceros “Es parte de la estrategia de
INDAP, entregar mayores oportunidades de negocio y crecimiento económico para
los productores, es por eso que potenciamos los espacios de internet como Campo
Click, en donde la gente puede llegar directo a los agricultores a través de esta
aplicación de celular, en donde hay más de 3000 ofertas publicadas.
Además de las redes sociales para que los agricultores ofrezcan sus productos.
Destacamos que la comunidad este colocando en valor el trabajo de nuestros
agricultores y se interesa en cultivar y aprender en los huertos urbanos, para poder
tener alimentos de calidad”.
En la actualidad INDAP está potenciando espacios digitales como Campo Click,
desarrollado por CIREN y Mercados Campesinos Online, además de difusión en
Redes Sociales.
En este compras de plantines, los preferidos por el público son lechuga, acelga,
espinaca, kale, cilantro, pepinos y tomates, entre otros, para tener opciones más
sanas para consumir en casa, ya que se revaloriza la calidad de los productos
naturales locales, en medio de la emergencia sanitaria.
